Gastronomie

Naše kuchyně

Sezónní menu z lokálních surovin. Jednoduše, poctivě, s citem.

Předkrmy

Lehké začátky

Ručně krájený, s topinkami z kváskového chleba, hořčicí a piklemi.

275 Kč

Tříbarevná řepa, italská burrata, pistácie, balzamikový krém.

245 Kč

S lanýžovým olejem, parmezánovým chipem a opraženými mandlemi.

165 Kč

Hlavní chody

Konfitovaná kachna — stehno konfitované 12 hodin, červené zelí, bramborové knedlíky, jus z pečené švestky. 425 Kč

Filet z candáta — na másle s kaparami, šťouchané brambory, citronový beurre blanc, grilovaný chřest. 495 Kč

Rib-eye steak 300g — z českého býka, grilovaná zelenina, pepřová omáčka, domácí hranolky. 595 Kč

Risotto ai funghi — houby z českých lesů, parmezán 24 měsíců, tymián, bílý lanýž v sezóně. 365 Kč

Dezerty

Tekuté srdce, malinový coulis, vanilková zmrzlina.

195 Kč

Vanilka z Madagaskaru, sezónní ovoce, domácí sušenka.

175 Kč

Klasický český medovník s karamelizovanými ořechy a šlehačkou.

155 Kč

Speciální nabídka

5 chodů doplněných o vinný páring z moravských vinařství. Ideální pro výročí nebo romantickou večeři.

3 490 Kč / 2 osoby